Dì addio alle lattine! Prepara le tue conserve naturali

Anche se è vero che una lattina potrebbe risolvere una cena che non potresti preparare in poco tempo, forse hai già sentito, o forse no, del rischio di mangiare conserve in lattina quotidianamente . Oltre alla quantità di conservanti chimici che solitamente le lattine contengono, possono verificarsi anche perdite di alluminio, per non parlare del fatto che il cibo non è fresco e, pertanto, le sue proprietà nutrizionali non sono le stesse. Continua a leggere

Come fare la mozzarella vegana

Sapete come fare la mozzarella vegana? Ve lo spieghiamo noi passo a passo, per gustare una mozzarella senza origine animale.

Sperimentare nuove ricette per dar vita ad alimenti che possano sostituire i derivati del latte di mucca senza farli rimpiangere troppo è sicuramente entusiasmante e, anche se il risultato non sempre è quello sperato, può far scoprire sapori e alternative alimentari naturali a quelle ‘convenzionali’ talvolta inaspettate: proviamo a imparare come fare la mozzarella vegana.

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Bicarbonato di sodio: i 50 modi per utilizzarlo al meglio

Il bicarbonato di sodio è uno degli ingredienti più versatili che possiamo trovare in casa: grazie ai suoi innumerevoli utilizzi il bicarbonato di sodio va a sostituire tutte quelle sostanze chimiche dannose per la nostra salute e per l’ambiente. Dalle pulizie di casa alla cosmesi fino alle ricette di cucina, il bicarbonato è un ottimo alleato naturale per le mille attività quotidiane. Continua a leggere

IL DADO VEGETALE – FATELO IN CASA PIÙ SANO ED ECONOMICO

 

 L’UTILIZZATISSIMO DADO INDUSTRIALE CONTIENE INGREDIETI CONTROVERSI CHE SAREBBE BENE EVITARE. Ecco una ricetta per autoprodurvi il dado vegetale in casa. Ildado vegetale è uno degli alimenti più utilizzati in cucina: nato a fine ’800 si è diffuso in Italia negli anni ’50 e ha accompagnato qualsiasi tipo di pietanza. Il dado industriale, però, contiene ingredienti controversi come il glutammato monosodico o il caramello.

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